يتم ذبح الدجاج يدوياً بالسكين حسب الشريعة الإسلامية. يضم المشروع ثلاثة مسالخ مجهزة بأحدث التقنيات لإنتاج الدجاج المبرد والمجمد. مصنع متخصص لمصنعات الدجاج والمصنعات الطازجة والمجمدة وفق أحدث الأسس العلمية من حيث الاهتمام بالجودة والكفاءة الفنية. الشركة الرائدة في إنتاج بيض المائدة بطريقة علمية حديثة حيث ينتج أكثر من مليون بيضة يومياً. وذلك من خلال مزارع متخصصة لإنتاج البيض مزودة بخطوط لتجميع وتدريج البيض. حتى ماكينة الفحص ومحطة مكائن للتعبئة الآلية ومكائن خاصة بطباعة اسم دواجن الوطنية وتاريخ الإنتاج على كل بيضة.